Insalate

Una vivace combinazione di consistenze e sapori che unisce il meglio della nostra filosofia fusion. Un fresco mix di lettughe selezionate fa da base a tenero petto di pollo grigliato, pomodori succosi e olive saporite. Il piatto si arricchisce con la complessità dei carciofi, la dolcezza della cipolla in agrodolce e del mais, e la sapidità delle scaglie di Parmigiano Reggiano. Il tocco finale? Una cascata di nachos croccanti per una texture irresistibile, il tutto esaltato dal nostro condimento speciale.

Un’esplosione di freschezza, colore e consistenze in perfetto stile fusion. Una base selezionata di mix insalata e finocchio croccante accoglie la delicatezza del salmone affumicato e la cremosità dell'avocado fresco. Il piatto si arricchisce con note dolci e vivaci grazie alle fette di mela, alla cipolla in agrodolce e ai pomodori succosi, il tutto completato da una pioggia di semi di sesamo tostati. Servita condita e con una corona di nachos croccanti, è l'equilibrio perfetto tra leggerezza e carattere.

La regina delle insalate,  Una base freschissima e croccante di lattuga romana incontra teneri sfilettati di petto di pollo grigliati al momento. Il piatto si completa con la sapidità decisa delle scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e la croccantezza dei nostri crostini di pane casereccio tostati. Il tutto è avvolto e impreziosito dalla nostra salsa Cesarea artigianale, preparata secondo la ricetta classica per garantire un'esperienza cremosa e ricca di sfumature.

Un trionfo di freschezza e sapori mediterranei che incontrano il carattere unico della nostra cucina fusion. Una generosa base di mix insalata accoglie l'abbondanza del tonno, arricchito dalla cremosità dell'avocado fresco e dalla croccantezza di cetrioli, pomodori succosi e mais dolci, la vivacità della cipolla in agrodolce Il tutto è coronato da una cornice di nachos croccanti e dal nostro condimento.

Una freschissima e leggera base di mix insalata accoglie due spettacolari e cremosi ventagli di avocado fresco tagliati a mano, decorati finemente con semi di sesamo nero tostato. Il piatto si arricchisce con la vivacità cromatica e il gusto unico della nostra cipolla in agrodolce e la freschezza dei pomodori selezionati. Semplice, elegante e ricca di sapore.

Sottili ed eleganti fette di salmone affumicato d'alta qualità si adagiano su un letto leggero di "pico gallo". Il piatto viene impreziosito da cremosi ventagli di avocado fresco tagliati a mano, un filo di olio extravergine d'oliva a crudo e semi di sesamo. Servito con croccanti nachos, assolutamente irresistibile.