Piatti Venezuelane
"Nota per celiaci: Pur prestando la massima attenzione, non possiamo garantire la totale assenza di contaminazione crociata. I nostri piatti possono contenere tracce di glutine."
14,90€
-
Carne Mechada: Succulento manzo sfilacciato a mano e stufato lentamente con aromi, pomodoro e spezie dolci.
-
Caraotas Negras: Fagioli neri cucinati e insaporiti secondo la tradizione criolla.
-
Arroz Blanco: Riso bianco pilaf, leggero e profumato.
-
Tajadas: Dolci fette di platano maturo fritte, che creano un contrasto perfetto.
- Uovo al Tegamino: Un uovo fritto
Completato con una spolverata finale di formaggio fresco grattugiato e arepitas.
Agenti allergenici:
- Latte e derivati (nel formaggio).
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Sedano.
- Uova
Patacones
12,00€
Un originale 'sandwich' dove il pane viene sostituito da due grandi fette di platano verde maschio, fritte e schiacciate fino a diventare incredibilmente croccanti. Farcito generosamente con:
-
Succulento manzo sfilacciato stufato in umido (Carne Mechada).
-
Formaggio Mozzarella filante, lattuga fresca e fette di pomodoro.
-
Completato con le salse classiche: maionese e ketchup.
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova (nella maionese)
- Sedano.
12,00€
Viene farcito con la leggendaria ricetta Reina Pepiada: una ricca e cremosa insalata di pollo sfilacciato, maionese e avocado fresco, completata con lattuga, fette di avocado e un cuore di mozzarella filante. Fresco, croccante e saporito
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova (nella maionese)
- Sedano.
12,00€
Questo 'sandwich' tropicale è farcito generosamente con:
-
Pollo Desmechado: Pollo succulento, sfilacciato e stufato in umido con aromi tradizionali.
-
Lattuga fresca e fette di pomodoro mature.
-
Mozzarella filante fusa.
-
Completato con le salse classiche: ketchup e maionese cremosa.
Viene servito caldo, per un'esperienza di gusto croccante, filante e cremosa.
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova (nella maionese)
- Sedano.
12,00€
Farcito con una delle preparazioni più succulente della tradizione: cosciotto di maiale (Pernil) cotto lentamente al forno e sfilacciato, accompagnato da lattuga fresca, fette di pomodoro e una generosa colata di mozzarella filante fusa. Il tutto esaltato dalle salse classiche: ketchup e maionese.
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova (nella maionese)
- Sedano.
Cachapas
11,00€
Una deliziosa e soffice frittella preparata con mais dolce tenero macinato, cotta alla piastra fino a ottenere una leggera doratura esterna. Viene farcita generosamente con formaggio fresco Primo Sale filante, che si scioglie magnificamente con il calore della piastra, e completata con una golosa colata di formaggio fuso in superficie. Il perfetto equilibrio tra il dolce del mais e il salato del formaggio.
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova.
12,00€
Una soffice e dorata cialda di mais dolce venezuelana appena macinato, cotta alla piastra. Farcita generosamente con tenero cosciotto di maiale (Pernil) sfilacciato e marinato lentamente, e ricoperta da una golosa colata di queso derretido. Un equilibrio perfetto tra dolce e salato
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova.
- Sedano.
- Senape
13,00€
Viene farcita generosamente con la nostra tradizionale Carne Mechada (manzo sfilacciato e stufato lentamente con un saporito battuto di cipolle, peperoni e spezie dolci) e interamente ricoperta da una golosa e ricca colata di formaggio fuso filante. Un eccezionale contrasto agro-dolce che conquista al primo morso
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova.
- Sedano.
13,00€
In questa versione viene farcita generosamente con tenerissimo petto di pollo sfilacciato (Pollo Desmechado), cucinato lentamente in un succulento guiso artigianale con pomodoro, cipolla, peperoni e spezie dolci caraibiche. Il tutto viene coronato in superficie da una ricca e avvolgente colata di formaggio fuso filante. Un incontro perfetto tra la dolcezza del mais e la sapidità del pollo stufato.
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova.
- Sedano.
13,00€
Viene farcita generosamente con una spessa fetta intera di Queso de Mano, il nostro tipico formaggio fresco a pasta filata, incredibilmente succoso e morbido.
15,00€
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova.
15,00€
Viene farcita generosamente con una spessa fetta intera di Queso de Mano, il nostro tipico formaggio fresco a pasta filata, incredibilmente succoso e morbido.
Agenti allergenici:
- Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
- Latte e derivati.
- Uova.
Empanadas
Mezzelune preparate artigianalmente con un impasto di puro mais, leggermente dolciastro, farcite generosamente e fritte al momento fino a ottenere una consistenza incredibilmente croccante fuori e irresistibilmente succosa dentro. Un'esplosione di sapore autentico da gustare caldissima.
Scegli il tuo ripieno preferito:
Primo sale e prosciutto cotto
6,00€
-
Tracce di glutine.
-
Latte e derivati.
Primo Sale e Fagioli Neri
6,00€
-
Tracce di glutine.
-
Latte e derivati.
- Sedano
Carne di Manzo sfilacciato stufato
7,50€
-
Tracce di glutine.
-
Sedano
Pollo sfilacciato stufato
7,50€
-
Tracce di glutine.
-
Sedano
Carne Mechada, Formaggio Primo Sale, Platano Maturo e Fagioli Neri
7,50€
-
Tracce di glutine.
- Sedano
-
Latte e derivati.
Arepas
Mezzelune preparate artigianalmente con un impasto di puro mais, leggermente dolciastro, farcite generosamente e fritte al momento fino a ottenere una consistenza incredibilmente croccante fuori e irresistibilmente succosa dentro. Un'esplosione di sapore autentico da gustare caldissima.
Scegli il tuo ripieno preferito:
Primo Sale o Eddame
5,50€
-
Tracce di glutine.
-
Latte e derivati.
Carne Mechada, Fagioli Neri, Primo Sale e Avocado
7,90€
-
Tracce di glutine.
- Sedano
-
Latte e derivati.
Carne Mechada e Formaggio Eddame
7,50€
-
Tracce di glutine.
-
Latte e derivati.
- Sedano
Pollo Sfilacciato, maionese, avocado
7,00€
-
Tracce di glutine.
-
Latte e derivati.
- Uova
Carne Mechada, Fagioli Neri, Primo Sale e Avocado
7,90€
-
Tracce di glutine.
- Sedano
-
Latte e derivati.
Carne Mechada e Formaggio Eddame
7,50€
-
Tracce di glutine.
-
Latte e derivati.
- Sedano
Pollo Sfilacciato, maionese, avocado
7,00€
-
Tracce di glutine.
-
Latte e derivati.
- Uova
I Nostri dolci possono essere fatto senza ingredienti contenenti glutine, ma ci teniamo a specificare che nel nostro laboratorio utilizziamo farina di grano. Quindi, c'è il rischio di contaminazione crociata e il piatto può contenere tracce di glutine.