Piatti Venezuelane

"Nota per celiaci: Pur prestando la massima attenzione, non possiamo garantire la totale assenza di contaminazione crociata. I nostri piatti possono contenere tracce di glutine."

      14,90€

 

  • Carne Mechada: Succulento manzo sfilacciato a mano e stufato lentamente con aromi, pomodoro e spezie dolci.

  • Caraotas Negras: Fagioli neri cucinati e insaporiti secondo la tradizione criolla.

  • Arroz Blanco: Riso bianco pilaf, leggero e profumato.

  • Tajadas: Dolci fette di platano maturo fritte, che creano un contrasto perfetto.

  • Uovo al Tegamino: Un uovo fritto

Completato con una spolverata finale di formaggio fresco grattugiato e arepitas.

Agenti allergenici:

  • Latte e derivati (nel formaggio).
  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Sedano.
  • Uova

Patacones

      12,00€

Un originale 'sandwich' dove il pane viene sostituito da due grandi fette di platano verde maschio, fritte e schiacciate fino a diventare incredibilmente croccanti. Farcito generosamente con:

  • Succulento manzo sfilacciato stufato in umido (Carne Mechada).

  • Formaggio Mozzarella filante, lattuga fresca e fette di pomodoro.

  • Completato con le salse classiche: maionese e ketchup.

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova (nella maionese)
  • Sedano.

      12,00€

Viene farcito con la leggendaria ricetta Reina Pepiada: una ricca e cremosa insalata di pollo sfilacciato, maionese e avocado fresco, completata con lattuga, fette di avocado e un cuore di mozzarella filante. Fresco, croccante e saporito

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova (nella maionese)
  • Sedano.

      12,00€

Questo 'sandwich' tropicale è farcito generosamente con:

  • Pollo Desmechado: Pollo succulento, sfilacciato e stufato in umido con aromi tradizionali.

  • Lattuga fresca e fette di pomodoro mature.

  • Mozzarella filante fusa.

  • Completato con le salse classiche: ketchup e maionese cremosa.

Viene servito caldo, per un'esperienza di gusto croccante, filante e cremosa.

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova (nella maionese)
  • Sedano.

      12,00€

Farcito con una delle preparazioni più succulente della tradizione: cosciotto di maiale (Pernil) cotto lentamente al forno e sfilacciato, accompagnato da lattuga fresca, fette di pomodoro e una generosa colata di mozzarella filante fusa. Il tutto esaltato dalle salse classiche: ketchup e maionese.

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova (nella maionese)
  • Sedano.

Cachapas

      11,00€

Una deliziosa e soffice frittella preparata con mais dolce tenero macinato, cotta alla piastra fino a ottenere una leggera doratura esterna. Viene farcita generosamente con formaggio fresco Primo Sale filante, che si scioglie magnificamente con il calore della piastra, e completata con una golosa colata di formaggio fuso in superficie. Il perfetto equilibrio tra il dolce del mais e il salato del formaggio.

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova.

      12,00€

Una soffice e dorata cialda di mais dolce venezuelana appena macinato, cotta alla piastra. Farcita generosamente con tenero cosciotto di maiale (Pernil) sfilacciato e marinato lentamente, e ricoperta da una golosa colata di queso derretido. Un equilibrio perfetto tra dolce e salato

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova.
  • Sedano.
  • Senape

      13,00€

Viene farcita generosamente con la nostra tradizionale Carne Mechada (manzo sfilacciato e stufato lentamente con un saporito battuto di cipolle, peperoni e spezie dolci) e interamente ricoperta da una golosa e ricca colata di formaggio fuso filante. Un eccezionale contrasto agro-dolce che conquista al primo morso

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova.
  • Sedano.

      13,00€

In questa versione viene farcita generosamente con tenerissimo petto di pollo sfilacciato (Pollo Desmechado), cucinato lentamente in un succulento guiso artigianale con pomodoro, cipolla, peperoni e spezie dolci caraibiche. Il tutto viene coronato in superficie da una ricca e avvolgente colata di formaggio fuso filante. Un incontro perfetto tra la dolcezza del mais e la sapidità del pollo stufato.

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova.
  • Sedano.

      13,00€

Viene farcita generosamente con una spessa fetta intera di Queso de Mano, il nostro tipico formaggio fresco a pasta filata, incredibilmente succoso e morbido.

      15,00€

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova.

      15,00€

Viene farcita generosamente con una spessa fetta intera di Queso de Mano, il nostro tipico formaggio fresco a pasta filata, incredibilmente succoso e morbido.

Agenti allergenici:

  • Può contenere tracce di glutine per contaminazione crociata.
  • Latte e derivati.
  • Uova.

Empanadas

Mezzelune preparate artigianalmente con un impasto di puro mais, leggermente dolciastro, farcite generosamente e fritte al momento fino a ottenere una consistenza incredibilmente croccante fuori e irresistibilmente succosa dentro. Un'esplosione di sapore autentico da gustare caldissima.

Scegli il tuo ripieno preferito:

Primo Sale

6,00€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

Primo sale e prosciutto cotto

6,00€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

Primo Sale e Fagioli Neri

6,00€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

  • Sedano

Carne di Manzo sfilacciato stufato

7,50€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano

Carne macinata

7,50€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano

Pollo sfilacciato stufato

7,50€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano

Carne Mechada, Formaggio Primo Sale, Platano Maturo e Fagioli Neri

7,50€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano
  • Latte e derivati.

Arepas

Mezzelune preparate artigianalmente con un impasto di puro mais, leggermente dolciastro, farcite generosamente e fritte al momento fino a ottenere una consistenza incredibilmente croccante fuori e irresistibilmente succosa dentro. Un'esplosione di sapore autentico da gustare caldissima.

Scegli il tuo ripieno preferito:

Primo Sale o Eddame

5,50€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

Carne Mechada

7,00€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano.

Pollo Sfilacciato

7,00€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano.

Carne Mechada, Fagioli Neri, Primo Sale e Avocado

7,90€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano
  • Latte e derivati.

Carne Mechada e Formaggio Eddame

7,50€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

  • Sedano

Pollo Sfilacciato, maionese, avocado

7,00€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

  • Uova

Carne Mechada, Fagioli Neri, Primo Sale e Avocado

7,90€

  • Tracce di glutine.

  • Sedano
  • Latte e derivati.

Carne Mechada e Formaggio Eddame

7,50€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

  • Sedano

Pollo Sfilacciato, maionese, avocado

7,00€

  • Tracce di glutine.

  • Latte e derivati.

  • Uova

I Nostri dolci possono essere fatto senza ingredienti contenenti glutine, ma ci teniamo a specificare che nel nostro laboratorio utilizziamo farina di grano. Quindi, c'è il rischio di contaminazione crociata e il piatto può contenere tracce di glutine.