Il Sancocho è uno dei piatti tipici più riconosciuti dell'America Latina. Si tratta di un brodo o zuppa solitamente densa a base di tuberi come patate, carote e manioca, banane, zucca e mais, a cui viene aggiunta un po' di carne (pollo e costolette di manzo).

Il Sancocho può essere consumato tutto l'anno, ma in una giornata fredda, il mix confortante di pollo, carne, ortaggi a radice e mais è perfetto per un pasto caldo e nutriente. Tutti amano Sancocho.

Una vera leggenda delle coste caraibiche! Un ricco e concentrato brodetto di mare fatto in casa, preparato con una base saporita di pomodoro, peperoni dolci e spezie. Viene servito caldissimo e colmo di frutti di mare selezionati: prelibati scampi, gamberi succosi, cozze e calamari. Un piatto unico, intenso e rigenerante, che porta il calore e il profumo autentico del Mar dei Caraibi direttamente a tavola.